私たちは上記コンセプトのもと、各市町村の教育委員会の指導を受けながら、小・中学校の自校調理方式および集中調理方式(セントラルキッチン方式)によって、安全・安心でおいしい健康的なスクールランチを提供しております。
セントラルキッチンでは、当日調理されたランチを冷却し、各中学校のサテライトキッチンへ配送します。そしてランチルームや教室で提供します。
また、セレクトメニューや児童・生徒の皆様のリクエストメニュー、行事に合わせた特別メニューも多彩にご用意。児童・生徒の皆様を飽きさせることなく楽しんで召し上がっていただけるよう配慮しております。

「食育」とは・・・
「食」の安全、「食」の選び方や組み合わせ方などを教え、「食」についての関心を持ち、自ら考える習慣を身につけさせることです。

具体的には、

1. 成長期において心身ともに健康な体を作ること
2. 社会生活の中での食の大切さ・楽しさ・奥深さを知ること
3. 食を通じた家庭的温かさ・友人とのふれあいで人間性を高めること

これらに、日本ゼネラルフードは取り組んでいます。