メディカルフードサービス

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健康になるための原点としておいしい料理を。

健康になるための原点としておいしい料理を。

病院食の基本は、約束に基づいたメニュー作成とミスのないオペレーション。そして患者様ひとりひとりに対応した食事です。365日朝昼晩、常においしい料理を提供することが求められます。私たちはこの要望に応えるために、経験豊かな人材による運営と蓄積してきたノウハウにより病院給食をサポートします。

また、 特別養護老人ホームや老人保健施設、有料老人ホーム、デイサービスなど、高齢者の方々への食事のご提供は、健康に気をつけるだけでなく、彩りとおいしさにこだわっています。

患者様の要望に応じた選択食で細かな対応

ご要望に応じた選択食

栄養面の配慮はもちろんのこと治療食にも選択食を用意し、アレルギーや嗜好への対応を行っています。

彩りとおいしさにこだわった「なめらか食」をご用意

彩りとおいしさにこだわった「なめらか食」をご用意

「なめらか食」、「やわらか食」は、全工程を手づくり、嚥下機能の低下したご利用者様に喜ばれています。

安全・安心を第一に

安全・安心を第一に

徹底した衛生管理のもと5Sを徹底し、安全で安心して召し上がっていただける食事を提供します。

おいしい治療食のメニューは最新システムで

おいしい治療食のメニューは
最新システムで

私たちは最新の献立管理システムのもとで、高度な専門知識と技術が要求されるメニューづくりに対応します。

患者様の健康を第一に考える栄養士の献立づくり

患者様の健康を第一に考える
栄養士の献立づくり

高度な研修を受けた管理栄養士が、病院の管理栄養士様との協業により、多彩な治療食メニューを提案します。

NSTへの参画

NSTへの参画

NST(栄養サポートチーム)に積極的に参画し、患者様の栄養状態の改善をサポートしています。

献立作成・サポートツール

献立作成・サポートツール

インターネットを利用して情報を発信し、栄養士の献立作成業務をバックアップしています。教育ツールとしても機能し、食品衛生情報や食材知識の紹介も行っています。

おいしく楽しい食事で食機能の回復を

おいしく楽しい食事で
食機能の回復を

屋台や実演調理などを行うイベント専門のエンターテイメントキャラバンが、楽しい食事のひとときを演出します。

新調理法の展開

新調理法の展開

従来の調理法だけでなく、積極的にクックチルや真空調理などの新調理法を導入し、運営の効率化を図っています。

お食事提供に関するご依頼・ご質問は、フォームよりお気軽にお問い合わせください。

日本ゼネラルフード株式会社
〒463-0022 名古屋市守山区八剣二丁目118番地 | TEL . 052-798-6111 | FAX . 052-798-5159

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