本社に隣接して食品安全衛生検査センターを設置。センター内には、最新の機器と専門の検査員を常時配置し、お客様に安全で安心な食事を提供するため365日万全の検査体制を整えております。

事業所の衛生巡回の際、料理の一部をサンプリングし、細菌検査を実施。衛生管理された状態で調理されているかを検証し、事業所への指導を定期的に行っております。

私たちは、アミノ酸・ビタミンなどの成分分析、抗菌剤・抗生物質の残存量、魚肉の鮮度測定などを実施し、納入された原材料の安全性について確認を行っております。